sweetpotatosamosa

Remaja.suaramerdeka.com – Selain karbohidrat, kentang juga kaya vitamin C. Dengan makan 200 gram kentang, kebutuhan vitamin C sehari udah terpenuhi lho. Kalium yang dikandungnya juga bisa mencegah hipertensi. And the most important of all, kentang bisa dibikin makanan yang cocok dinikmati saat buka puasa lho.

Potato samosa

Bahan:

  • 1 bungkus kulit samosa siap pakai. Bisa kamu ganti pakai kulit lumpia lho.
  • 500 gram daging ayam cincang (boleh juga daging kambing atau sapi sesuai selera).
  • 100 gram kacang polong.
  • 5 buah kentang ukuran sedang, rebus, kupas, dan tumbuk sampai jadi mash potatoes.
  • 2 siung bawang putih, iris tipis ya.
  • 1 buah bawang Bombay, cincang halus.
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk.
  • 1/4 sendok teh jintan bubuk.
  • 1 cm jahe yang dicincang.
  • 2 sendok teh bumbu kari bubuk.
  • garam secukupnya.
  • 1 sendok teh cabe merah bubuk (kalau kamu suka pedas).
  • minyak goreng.
  • 100 ml air

Cara Bikinnya:

Bahan isi:

  • Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai layu.
  • Masukkan daging cincang, aduk rata, tambahkan air, diamkan sampai mendidih.
  • Tambahkan jahe, garam dan semua bumbu bubuk, aduk rata dan masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan daging matang.
  • Masukkan kacang polong.
  • Terakhir, masukkan mash potato-nya, aduk sampai rata.

Finishing:

  • Ambil selembar kulit samosa, lipat, bentuk segitiga.
  • Masukkan 1 sendok makan bahan isi.
  • Tempel lipatan kulit samosa dengan olesan air, supaya bahan isi nggak keluar saat digoreng.
  • Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan

Selamat mencoba, kawan!

Foto: berbagaisumber

 

Tags: , , , , , ,

LIKE AND SHARE!
810
Terima kasih!
0
0
Terima kasih!
0

Tinggalkan Balasan

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Centang disini untuk komentar